SPL _uy

Sistemas de Producción de Leche Uruguay
(Milk production systems, Uruguay)

The challenge of the Uruguayan dairy



Our proyect

Learn more about the research carried out by the SPL_uy group



Generate knowledge and train human resources at all levels to promote development
of the dairy sector on solid bases of competitiveness, environmental and social sustainability.


The Group is recognized for its contributions to the development of the Uruguayan dairy sector,
the quality of its scientific and technological production, its human management and its ability
to create cooperation with national and international groups and institutions.
The group is recognized for the human values that it drives.


Contribute to the evaluation, design and development of the milk production systems
that enhance the human development, are in balance with the environment
and are competitive from the economic point of view.

Our team

The research group that supports this proposal presents an academic background with a holistic approach to the problematic of the dairy cow on controlled grazing and a rich experience of working with the productive sector in research, co-innovation and dissemination projects.


" I go with the reins tense restraining the flight, because it does not matter to arrive alone or soon, but to arrive with all and in time "
- León Felipe -






Research program

The process of the dairy intensification in uruguay over the last 10 years has resulted in production systems with higher levels of productivity, better economic results, higher costs, higher investment requirements, increasing levels of complexity (greater demands on human capital), and greater pressure on natural resources.

The extent to which the intensification process can be deepened with good bio-economic results, in balance with the environment and human capital is a central question for the Uruguayan dairy industry as a whole.

The analysis of the problem must integrate Uruguay as a purely exporting country, so that aspects related to quantity and type of solids produced, animal health and welfare, waste management and control of production costs are central to the competitiveness of production systems and the dairy chain as a whole. In addition, the social impact of the intensification strategies implemented should be evaluated.

As a working strategy it is proposed the creation of a Public-Private Sector Innovation Network that addresses the problem from 4 integrated perspectives:
a) Feeding strategies: an integral view of the animal potential of grazing dairy cows.
b) Animal load: looking for the point of balance between biomass production and milk production according to biotype and region.
c) Reproductive and animal welfare indicators at a system level: dairy type, animal management, and feeding as risk factors.
d) Analysis and re-design of production systems: integration of analytical and systemic research.

As a working model it´s proposed a strong integration between the activities in the experimental stations and the commercial systems with a dynamic and continuous articulation between researchers, producers and professional advisers.

The central hypothesis of the project is centered on the bio-economic feasibility of a sustainable productive intensification.



Barca j. Carriquiry M. Olazabal L. Fajardo M. Chilibroste P. Meikle A.
Milk fatty acid profile from cows fed with mixed rations and different access time to pastureland during early lactation. 2017

Astessiano A. Meikle A. Chilibroste P. Mattiauda D. Fajardo M. Carriquiry M.
Metabolic adaptations due to the inclusión of pasture in the diet of dairy cows fed total mixed ration during early lactation. 2017

Grille L. Olmos M. Adrien L. Chilibroste P. Damián J.
Comportamiento de vacas lecheras en dos sistemas de manejo y alimentación: TMR vs pastoreo y TMR. 2017

Gregorini P, Villalba J, Chilibroste P, Provenza F.
Grazing management: setting the table, designing the menu and influencing the diner. 2017

Trujillo A. Bruni M. Chilibroste P.
Nutrient content and nutrient availability of sorghum wet distiller’s grain in comparison with the parental grain for ruminants. 2016

Notte G, Pedemonte M, Cancela H, Chilibroste P.
Resource allocation in pastoral dairy production systems: Evaluating exact and genetic algorithms approaches. 2015

Fajardo M, Mattiauda D, Motta G, Genro TC, Meikle A, Carriquiry M, Chilibroste P.
Use of mixed rations with different access time to pastureland on productive responses of early lactation Holstein cows.Livestock Science. 2015

Astessiano A, Meikle A, Fajardo M, Gil J, Mattiauda D, Chilibroste P, Carriquiry M.
Metabolic and endocrine profiles and hepatic gene expression of Holstein cows fed total mixed ration or pasture with different grazing strategies during early lactation. Acta Veterinaria.2015.

Soca P, González H, Manterola H, Bruni M, Mattiauda D, P. Chilibroste P.
Gregorini Effect of restricting time at pasture and concentrate supplementation on herbage intake, grazing behavior and performance of lactating dairy cows. Livestock Science.2014.

Mattiauda D, Tamminga S, Gibb M, Soca P, Bentancur O, Chilibroste P.
Restricting access time at pasture and time of grazing allocation for Holstein dairy cows: Ingestive behaviour, dry matter intake and milk production. Livestock Production Science, v.: 152, p.: 53 - 62, 2013

Van Vuuren Ad, Chilibroste, P.
Challenges in the nutrition and management of herbivores in the temperate zone. Animal, v.: 7 1, p.: 19 - 28, 2013.

Artegoitia V, Meikle A, Olazabal L, Damian JP, Adrien L, Mattiauda D, Carriquiry M.
Milk casein and fatty acid fractions in early lactation are affected by nutritional regulation of body condition score at the beginning of the transition period in primiparous and multiparous cows under grazing conditions.Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition , 2012.

Rodriguez F, Elías A; Chilibroste P.
Suplementación con activadores ruminales en terneras alimentadas con ensilaje de sorgo. Revista Argentina de Producción Animal, v.:32 2, p.: 117 - 123, 2012

Chilibroste P, Mattiauda DA, Soca P, Bentancur O, Meikle A.
Grazing behaviour of early lactation primiparous dairy cows as affected by herbage allowance: Effects on productive performance. Animal Feed Science and Technology. 2012.6, 22-29.

Trujillo AI, Marichal MJ, Carriquiry M.
Comparison of dry matter and neutral detergent fibre degradation of fibrous feedstuffs as determined with in situ and in vitro gravimetric procedures. Animal Feed Science and Technology, v.: 161, p.: 49 - 57, 2010

Marichal MJ, Trujillo AI, Guerra H, Carriquiry M, Piaggio L.
Comparación de las cinéticas de liberación de N-NH3 in vitro y de la degradación ruminal del N de la urea protegida, urea y subproductos agroindustriales. Agrociencia (Uruguay), v.: 13 2, p.: 52 - 59, 2009.

Trujillo AI, Marichal MJ, Guerra H, Soca P.
Estudio de caso: degradabilidad de la materia seca y nitrógeno de Lotus subbiflorus Cv El Rincón en tres cortes primaverales. Revista Argentina de Producción Animal, v.: 29 , p.: 1 - 11, 2009

Chilibroste P, Soca P, Mattiauda D, Bentancur O, Robinson PH.
Short term fasting as a tool to design effective grazing strategies for lactating dairy cattle: a review.. Australian Journal of Agricultural Research, v.: 47, p.: 1075 - 1084, 2007

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Chilibroste P.
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Astessiano A. Carriquiry M. Mattiauda D. Adrien L. Chilibroste P. Meikle A.
Endometrial gene expression in primiparous dairy cows at the end of the voluntary waiting period is affected by nutrition: total mixed ration vs increasing levels of herbage allowance. 2017

Meikle A, Adrien L, Mattiauda D, Chilibroste P.
Effect of sward condition on metabolic endocrinology during the early postpartum period in primiparous grazing dairy cows and its association with productive and reproductive performance. Animal Feed Science and Technology, 2013

Adrien L, Mattiauda D, Artegoitia V, Carriquiry M, Motta G, Bentancur O, Meikle A.
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Nicolini P, Chilibroste P, Laborde D, Meikle A.
Efecto del genotipo IGF-I sobre la producción de leche y la endocrinología metabólica en el período de transición en vacas lecheras en condiciones pastoriles. Revista Veterinaria 2013, en prensa.

Ruprechter G, Carriquiry M, Ramos J, Pereira I, Meikle A.
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Chilibroste P, Gibb MJ, Soca P, Mattiauda D.
Behavioural adaptation of grazing dairy cows to changes in feeding management: Do they Follow a predictable pattern?. Animal Production Science, 2015, 55, 328–338

Meikle A, Cavestany D, Carriquiry M, Adrien ML, Artegoitia V, Pereira I, Ruprechter G, Pessina P, Rama G, Fernandez A, Breijo M, Laborde D, Pritsch O, Ramos JM, de Torres E, Nicolini P, Mendoza A, Dutour J, Fajardo M, Astessiano AL, Olazábal L, Mattiauda D, Chilibroste P.
Avances en el conocimiento de la vaca lechera durante el período de transición en Uruguay: un enfoque multidisciplinario. Agrociencia 2013, en prensa.

Meikle A, Cavestany D, Carriquiry M, Adrien ML, Ruprechter R, Rovere G, Peñagaricano F, Mendoza A, Pereira I, Mattiauda D, Chilibroste P.
Endocrinología metabólica en la vaca lechera durante el período de transición y su relación con el reinicio de la ciclicidad ovárica. Agrociencia 2011: 54: 12-20 Review.

Chilibroste P, Soca P, Bentancur O, Mattiauda D.
Estudio de la conducta en pastoreo de vacas Holando de alta producción: síntesis de 10 años de investigación sobre la relación planta animal suplemento en la Facultad de Agronomía – EEMAC. Agrociencia. Agrociencia (Uruguay), v.: 3, p.: 101 - 106, 2011

Viñoles C, Banchero G, Quintans G, Perez-Clariget R, Soca P, Ungerfeld R, Meikle A.
Estado actual de la investigación vinculada a la Producción Animal Limpia, Verde y Ética en Uruguay . Agrociencia (Uruguay), v., p. 59-67, 2010. Review.

Chilibroste P, Gibb M, Tamminga S.
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experimental units

Laboratories and their equipment, located in different departments of Uruguay.



• Postpartum fertility of the dairy cow in Uruguay, metabolic and hormonal parameters
View Publications

• Effect of Holando's dairy biotype on productive and reproductive parameters in pastoral conditions
View Publications

• Use of genetic polymorphisms to improve production and fertility in dairy cows in pastoral conditions
View Publications

• Impact of grazing intensity on milk production, loading capacity, persistence of forage resources and sustainability of the dairy system
View Publications

• Feeding strategies in dairy cows
View Publications

• Effect of age and weight at delivery on productive and reproductive performance of Holando heifers during the first 3 lactations
View Report

• Incorporation of TICs in the process of management, monitoring and control of pastoral systems
View Report

• Patterns of casein variation in milk in the Northwest Coast: its relationship with the production systems and final products
View Report



Annual dairy working day EEMAC

Press Articles


Event presentations




Global competitiveness, sustainability and simplicity: The challenges for a pasture based dairy industry. 2016.

Event: Annual Meeting of the Brazilian Zootechny Society. August 2016.


¿Load or Individual Productivity ?. Pasture or concentrate ?: myths and realities in the intensification of milk production systems in Uruguay. 2015

Event: International , XLIII Uruguayan Conference on Buiatrics , Paysandú , 2015
Anales/Proceedings: XLIII Uruguayan Conference on Buiatrics 2015 , 158 , 162


Feeding strategies in milk production systems based on pasture, 2012.

Event: Regional , PASTURES 2012: Towards Competitive and Sustainable Livestock , Mar del Plata , 2012
Anales/Proceedings: Synthesis of Conferences , 1 , 91 , 100
Editorial: Independencia G&E , Tandil


Use of industrial sub-products in dairy cattle nutrition: an opportunity for national dairy, 2012.

Event: Regional , XL Uruguayan Conference on Buiatrics , Paysandú , 2012
Anales/Proceedings: XL Uruguayan Conference on Buiatrics , 34 , 42
Editorial: Veterinary Medical Center of Paysandú , Paysandú


Role of Irrigation in pastoral systems of milk production II: bio-economic impact of irrigating crops, pastures or both, 2012.

In: Potential of extensive irrigation in crops and pastures. p.: 69 – 80
Editorial: INIA , Montevideo.


Balance between supply and demand of nutrients in pastoral systems of milk production: potential intervention at the beginning of lactation , 2011.

Event: Regional , XV Latin American Congress of Buiatrics, XXXIX Uruguayan Conference on Buiatrics , Paysandú , 2011.
Anales/Proceedings: XV Latin American Congress of Buiatrics, XXXIX Uruguayan Conference on Buiatrics. , 91 , 97
Editorial: Veterinary Medical Center of Paysandú , Paysandú


Challenges in the nutrition and management of herbivores in the temperate zone, 2011.

Event: International , 8th Symposium on International Symposium on the Nutrition of Herbivores , Aberystwyth , 2011.
Anales/Proceedings: Advances in Animal Biosciences Proceeding of the 8th International Symposium of the Nutrition of Herbivores.
Editorial: Aberystwyth


Role of irrigation in pastoral systems of milk production: route of intensification or stabilization of the system , 2010.

In: Potential of Extensive Irrigation in Crops and Pastures . v.: 1, p.: 3 - 208
Organizers: Irrigation Development Group; Agronomy faculty; National Institute of Agricultural Research;; PROCISUR, IICA.
Editorial: INIA , Montevideo


The American Holstein Dairy Cow During Early Lactation: Grazer or Browser ? , 2010.

In: An overview of research and pastoral-based system in the Southern part of South America. v.: 1, p.: 1 - 250
Organizers: National University of the Center of the Province of Buenos Aires.
Editorial: National University of the Center of the Province of Buenos Aires , Tandil


Adaptation of dairy cows to changes in pasture conditions and grazing management, 2006.

Event: International , Fodder 2006 Technical Seminar: The New Livestock Environments , Bueno Aires , 2006
Anales/Proceedings: Adaptation of dairy cows to changes in pasture conditions and grazing management , 112 , 129


Integration of nutrient supply and nutrient supply patterns for dairy cows grazing during the autumn - winter period, 2002.

Event: International , X Latin American Congress of Buiatrics, XXX Uruguayan Conference on Buiatrics. , Paysandu.
Anales/Proceedings: X Latin American Congress of Buiatrics, XXX Uruguayan Conference on Buiatrics.. , 90 , 96
Editorial: Veterinary Medical Center of Paysandú , Paysandú


Common sources of error in feeding dairy cattle: I Prediction of consumption , 1998

Event: National , XXVI Uruguayan Conference on Buiatrics. , Paysandú , 1998.
Anales/Proceedings: XXVI Uruguayan Conference on Buiatrics , 1 , 7
Editorial: Veterinary Medical Center of Paysandú , Paysandú


Common sources of error in feeding dairy cattle: II Balance of nutrients. , 1998.

Event: National , XXVI Uruguayan Conference on Buiatrics. Paysandú , Paysandú , 1998
Anales/Proceedings: XXVI Uruguayan Conference on Buiatrics. Paysandú , 8 , 12
Editorial: Veterinary Medical Center of Paysandú , Paysandú.





Esteban Krall
Interacción genotipo-ambiente en vacas lecheras en sistemas a pastoreo. 2010.


Lucía Grille
Caracterización estacional de la calidad de la leche de tanque en predios de la Región Litoral Norte del Uruguay Efecto del Tiempo de Almacenamiento y Tamaño del Rodeo Sobre la Calidad Higiénico-Sanitaria. 2016.

Joaquín Barca
Perfil de ácidos grasos en leche de vacas alimentadas en base a dieta totalmente mezclada combinadas o no con diferentes tiempos de pastoreo. 2016.

Franciele Santos
Suplementación con activadores ruminales en terneras y vacas Holando alimentadas con ensilaje de sorgo como dieta base. 2015.

Enrique Colzada
Efecto de la estación del año, la alimentación y el ambiente productivo sobre el contenido de caseína en leche: Monitoreo de Sistemas de Producción. Diciembre 2015.

Gastón Notte
Asignación de Recursos Alimenticios en Sistemas Pastoriles de Producción de Leche. 2014.

Victoria de Brun
Efecto de la subnutrición materna sobre la gestación temprana en ovinos: énfasis endócrino-metabólico. 2014.

J. Pablo Marchelli
Evaluación del glicerol crudo como fuente de energía en la suplementación de bovinos de leche en fase de recría y en lactación. 2014.

Álvaro Delgado (MSc-ICA)
Efecto de la sustitución del maíz por glicerol crudo en dietas de vacas lecheras en pastoreo sobre consumo y desempeño productivo. 2014.

Gonzalo Rama
Aspectos de la Leucosis Bovina. 2013.

Ana Faber
Estructura de parches de pastoreo y selección animal en pasturas de festuca a diferente altura. 2012.

Verónica Aguerre
Alternativas para el desarrollo sostenible de producción hortícola-ganaderos en predios familiares de Canelones Uruguay. 2011.

Juan Manuel Ramos
Aspectos de las afecciones podales bovinas en sistemas de pastoriles de produccion de leche. 2011.

Gretel Ruprechter
Perfiles endocrino-metabolicos en vacas lecheras en pastoreo: Efectos de los polimorfismos de genes del eje somatotrofico. 2011.

Felipe Gutierrez
Efecto de la condición de pastura sobre el patrón de ingestión, fermentación ruminal y producción de leche de vacas Holando pastoreando una pradera en base a festuca de tercer año. 2011.

Ricardo Mello
Modelo dinámico de simulación para decisiones de corto plazo en sistemas de producción de leche. 2011.

Virginia Artegoitia
Efecto de la condición corporal al parto sobre las fracciones de caseinas y ácidos grasos. 2010.

Isabel Pereira
Vacas Holstein Uruguayo y cruza Holstein Frisian Neocelandés en pastoreo en un sistema lechero comercial. 2010.

Lourdes Adrien
Endocrinología metabólica de la vaca lechera en transición sobre pastoreo controlado. 2010.

Alejandro Mendoza
Efecto de la suplementación con semilla de girasol entera sobre la actividad reproductiva, la producción y la composición de leche de vacas Holando en pastoreo. 2007.


Ana Laura Astessiano
Endocrinología molecular en vacas de leche con diferentes estrategias de alimentación. Marzo 2017.

Diego Mattiauda
Adaptación de vacas lecheras a estrategias integradas de manejo del pastoreo y suplementación: conducta en pastoreo, fermentación ruminal y rendimiento productivo. Julio 2017.

Gretel Ruprechter
Marcadores metábolicos e inflamatorios durante el período de transición en vacas lecheras como herramientas diagnósticas de salud de rodeo. Marzo 2018.

Victoria de Brun
Factores que afectan el desarrollo embrionario durante la gestación temprana en ovinos.

Gastón Notte
Asignación de recursos de modelos pastoriles de producción de leche: investigación operativa. Julio 2019.

Joaquin Barca
Udder health and immunosuppression during the transition period in dairy cows under pastured-based systems of milk production: relevance of risk factors. Febrero 2019.


Yanela Purtscher
Caracterización del sistema inmune y metabólico en vacas primíparas y multíparas durante el periodo de transición y su asociación con patologías del periparto. Abril 2017.

Francisco Elizondo
Simulación del efecto de la secuencia de alimentación sobre la disponibilidad de nutrientes y producción de leche en vacas lecheras. Julio 2017.

Guillermo Battagazore
Modelos de intensificación de sistemas lecheros de base pastoril: simulación dinámica. Diciembre 2017.

Irene Cruz
Monitoreo de dinámica de rodeo: énfasis en indicadores reproductivos y registros sanitarios integrados al análisis físico y económico de los predios lecheros. Febrero 2018.

Alejandra Jasinsky
Estimación del gasto energético en vacas lecheras en diferentes estrategias de alimentación. Marzo 2018.

Mateo Ceriani
Comportamiento, consumo y variables productivas de vacas lecheras en diferentes estrategias de alimentación. Marzo 2018.

Juan Pablo Souto
La oxidación de nutrientes a nivel hepático ¿puede explicar parte del comportamiento ingestivo de vacas lecheras en pastoreo?”. Julio 2018.

G. Ortega
Aplicación de sistemas de percepción remota para el monitoreo, evaluación y gestión de los recursos forrajeros en los sistemas pastoriles de producción de leche del Uruguay. Agosto 2018.

M. N. Méndez
Productividad de sistemas lecheros comerciales- manejo del pastoreo, nivel de suplementación y ambiente productivo. Octubre 2018.


Tutor: Ana Meikle
Fisiología uterina y crecimiento embrionario en la vaca lechera.


Tutor: Lourdes Adrien
Efecto de la frecuencia de ordeñe sobre la inmunosupresión de rodeos lecheros.

Tutor: Ana Laura Astessiano
Efecto de la nutrición sobre la funcionalidad uterina en vacas lecheras.

Tutor: Jorge Gil
Calidad seminal y fertilidad en toros.

Tutor: Mariana Carriquiry
Estrés oxidativo en la vaca lechera.

Tutor: Ana Meikle Cotutores: Jorge Gil y Lourdes Adrien.
¿El nivel de producción de leche se asocia con un perfil diferencial en la expresión génica en el útero?.


Tutores : Ana Meikle y Lourdes Adrien
Caracterización de la inmunosupresión en la vaca lechera.

Tutor: Lourdes Adrien
Efecto de la estrategia de alimentación durante los primeros 180 días post parto sobre la salud y metabolismo vacas lecheras paridas en primavera.

Tutores: Diego Mattiauda y Mariana Carriquiry
Estrategias de alimentación sistemas de producción de leche competitivos y sostenbiles; partos de primavera.

Tutores: Pablo Chilibroste, Ricardo Mello (rmello@internet.com.uy)
Obtención de valores de RPS para USLE/RUSLE en sistemas de producción lechera.

Tutor: María de los Angeles Bruni
Ajuste de un simulador de la fermentación ruminal (RUSITEC)

Tutor: Gretel Ruprechter
Marcadores metábolicos e inflamatorios durante el período de transición en vacas
lecheras como herramientas diagnósticas de salud de rodeo

Tutor: Joaquín Barca
Factores de riesgo para la inmunosupresión en el periparto en las vacas lecheras
y su asociación con salud de ubre

Sectoral Technology Network


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